Essig
1. März 2021, Kommentare deaktiviert für EssigTitel: Essig natürlich vergoren: Einlegen, Ausziehen, Säuern und Kochen Autorin: Karin Buchart, Photos: Michael Brauer Servus Verlag, 2021 Essig natürlich vergoren
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Barocke Kochkunst heute
28. Februar 2021, Kommentare deaktiviert für Barocke Kochkunst heuteTitel: Barocke Kochkunst heute. Das Adelskochbuch der Maria Clara Dückher von 1654 Autoren: Gerhard Ammerer, Michael Brauer (Photos), Marlene Ernst Pustet Verlag 2020 https://pustet.at/de/buecher.cp/barocke-kochkunst-heute/954